بواسطة :
Unknown
بتاريخ :
3:14 م
 |
| هليلات باللحم المرحي |
المقادير :
العجينة :
- 500 غ فرينة
- 100 غ مارغرين ذائبة
- 3 ملاعق كبيرة زيت
- ملعقة صغيرة ملح
- 20 غ خميرة فورية
- بيض
- 2 ملاعق كبيرة حليب جاف
- ماء دافئ للعجن
الحشو :
- 200 الى 250 غ لحم مرحي
- ملعقة كبيرة زيت
- ملح
فلفل أسود
- جبن ابيض
التزين :
- بيض
- جلجلان
طريقة التحضير :
1- في واناء اخلطي الفرينة ,الخميرة ,الملح ,الحليب ,الزيت , المارغرين والبيضة .
2- افرغي الماء تدريجيا واجمعي الخليط بدون عجن حتى تصبح العجينة ملساء وطرية .
3- غطيها وأتركيها تتخمر.
قلي اللحم في الزيت مع الملح والفلفل الأسود حتى يطهى تماما ثم اتركيه يبرد.
4- على الطاولة ابسطي العجينة على شكل مستطيل و قطعيها الى مثلثات متساوية .
5- ضعي القليل من اللحم والجبن .
6- لفيها على شكل هلالا يجب أن يغلف الحشو جيدا .
7- في صينية مدهومة بالزبدة ومرشوشة بالفرينةضعي الهليلات، اتركيها تختمر ثم اطليها بالبيض وذري الجلجلان .
اطهيها في فرن ساخن 180 درجة مدة 15 دقيقة .
