هلالات بالجبن

المكونات
العجينة
- 2 أكواب فرينة.
- 3/4 كوب زبدة ذائية و باردة.
- 1 صفار بضة.
- 4 ملاعق كبيرة ماء.
- 3 قرسات ملح.

الحشو
- 2 قطع جين.
- ربطة معدنوس مقطعة رقيق.
- بصبة.
- 2 حبات ثوم.

التحضير

1.  حضري العجينة و اتركيها ترتاح لمدة 30 د في الثلاجة.
2.  قلي اللحم في الزيت مع البصل الملح و فلفل أسود ثم أضيفي المعدنوس و الثوم و اتركي الخليط يبرد.
3. ابسطي العجينة و قطعي دوائر و ضعي كمية من الحشو و قطع الجبن و اغلقيها على شكل هلال
4. اطلي سطح الهلال بصفار البيض و رشبها ب الجلجلان لمدة 25 - 30 دقيقة.